Master Craft Academy to ogólnopolski program edukacyjny dla barmanów
i managerów barów. Jedną z kluczowych kwestii było zaangażowanie
do przedsięwzięcia mistrzów rzemiosła barmańskiego jako trenerów Master Craft Academy.
Pod uwagę były brane wszechstronność, kreatywność za barem
i sukcesy odniesione w biznesie, ponieważ program warsztatów skupiał się
na nauce autoprezentacji
i budowaniu pewności siebie, tajnikach miksologii oraz przekazaniu managerskiego know-how.
Tygodniowy wyjazd edukacyjny do Stanów Zjednoczonych miał na celu przybliżenie trenerom świata marek i produktów z portfolio Brown-Forman
oraz poszerzenie ich horyzontów. Poza wiedzą barmańską
i produktową trenerzy wnieśli do programu
wiedzę „z pierwszej ręki” i osobiste doświadczenie,
ponieważ podczas Master Craft Academy Tour odwiedzili dwie destylarnie głównych produktów klienta – destylarnię Jack Daniel’s w Lynchburgu oraz Woodford.
Ponadto trenerzy zaczerpnęli łyk inspiracji w Nowym Orleanie – stolicy amerykańskich drinków, zaś w Nowym Yorku odwiedzili światowej klasy lokale speakeasy. W trakcie wyjazdu powstał cykl filmów edukacyjnych dla barmanów, które można zobaczyć na fanpage’u
Master Craft Academy na Facebooku.
Klient: Brown-Forman
Organizacja: HOLO
